Tina Pfaffmann Riesling Trocken Ü40 2020 Pfalz QbA 13° 75cl
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Numéro d'article: 54033
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
Pour le Riesling sec Ü40 de Tina Pfaffmann, nous avons utilisé des raisins de Riesling provenant de vignes âgées de plus de 40 ans. Ces raisins bien mûrs ont été vendangés à la main et transformés en douceur pour le Riesling sec. La fermentation se déroule à des températures contrôlées dans une cuve en acier inoxydable.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2030
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le Riesling sec Ü40 de Tina Pfaffmann présente au nez des arômes de pamplemousse, de melon miel et d'abricot, de nectarine et de citron vert, ainsi que de pétrole. En bouche, ce vin croquant a une acidité fruitée vive et fraîche et une finale marquée par la minéralité.
Convient à
À propos de Tina Pfaffmann
Tina Pfaffmann führt das 15 ha grosse Weingut in vierter Generation und hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten frischen Wind in das alteingesessene Familienunternehmen gebracht. Schon mit 16 Jahren wusste sie, was sie wollte, und begann eine Winzerlehre, bevor sie nach einigen Umwegen den elterlichen Betrieb mit den 15 ha Rebland übernahm. Bei dieser Fläche soll es auch bleiben – die Betonung liegt auf dem Charakter, nicht auf der Quantität der Weine. Seit der Übernahme im Jahr 2000 hat die junge Winzerin viel bewirkt, basierend auf dem, was ihr übergeben worden ist. Der Lehm-/Kalkboden begünstigt die Kultivierung weisser Sorten, weshalb Riesling, Weiss- und Grauburgunder, gelber Muskateller, Gewürztraminer, Scheurebe und Grüner Silvaner im Mittelpunkt stehen. Der Entwurf für die auffällige und farbenfreudige Etikette stammt vom Leipziger Künstler Michael Fischer-Art.