Tina Pfaffmann PINK Rosé 2021 Pfalz QbA trocken 12.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Processus de fabrication
Le PINK St. Laurent Rosé de Tina Pfaffmann est produit à partir du cépage St. Le moût est obtenu par pressurage des raisins entiers, puis pré-clarifié. La fermentation et le court élevage sur lies qui s'ensuit ont lieu en cuve inox.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2028
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
PINK St. Laurent Rosé de Tina Pfaffmann présente au nez des arômes floraux et de fruits rouges du St Laurent. En bouche, le vin est finement amer avec une acidité vive et une finale fruitée et florale.
À propos de Tina Pfaffmann
Tina Pfaffmann führt das 15 ha grosse Weingut in vierter Generation und hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten frischen Wind in das alteingesessene Familienunternehmen gebracht. Schon mit 16 Jahren wusste sie, was sie wollte, und begann eine Winzerlehre, bevor sie nach einigen Umwegen den elterlichen Betrieb mit den 15 ha Rebland übernahm. Bei dieser Fläche soll es auch bleiben – die Betonung liegt auf dem Charakter, nicht auf der Quantität der Weine. Seit der Übernahme im Jahr 2000 hat die junge Winzerin viel bewirkt, basierend auf dem, was ihr übergeben worden ist. Der Lehm-/Kalkboden begünstigt die Kultivierung weisser Sorten, weshalb Riesling, Weiss- und Grauburgunder, gelber Muskateller, Gewürztraminer, Scheurebe und Grüner Silvaner im Mittelpunkt stehen. Der Entwurf für die auffällige und farbenfreudige Etikette stammt vom Leipziger Künstler Michael Fischer-Art.