Marqués de Cáceres Blanco Satinela Semidulce 2022 Rioja DOCa 11.5° 75cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
11.5 %
Processus de fabrication
Macération de quelques heures à basse température encuves inox. Fermentation alcoolique lente à une température contrôlée de 14º à 16ºC, interrompue par un traitement au froid (pendant une semaine de 0º à 2ºC) afin de stopper les levures. On obtient ainsi un vin classé comme semi-doux, et ce de la manière la plus naturelle qui soit.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
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Ça a le goût de
Des nuances claires traversent une belle robe limpide, éclairée par des reflets dorés. Le nez révèle une série d'arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches sur un fond de pêche. En bouche, une agréable douceur se dégage, accompagnée d'une vivacité enveloppée d'une forte sensation de fraîcheur, qui s'atténue doucement. Un arôme profond et harmonieux, long en bouche et pas du tout sucré. Un vin à savourer.
À propos de Marqués de Cáceres