Le Chiuse 2019 Brunello di Montalcino DOCG BIO 14° 3l
taille de la bouteille
249.00 CHF 249
249.00 CHFInformations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Processus de fabrication
Die Trauben wurden spontan mit der Maische bei einer Temperatur von 30 Grad Celsius über 20 Tage vergoren. Während der Fermentation wurde der Most stetig von unten nach oben bewegt, um Farbe, Körper und Struktur zu erhalten und zu intensivieren. Nach der Fermentation wurde der Wein in 20- bis 30-Hektoliter-Fässer aus slawonischer und französischer Eiche umgepumpt um darin während 36 Monaten zu reifen.
A boire jusqu'au
2045