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Blanc

2021

Suisse

Valais

À propos de Jean-René Germanier Blanc de Mer 2021 Valais AOC 13.5° 75cl

Un vin minéral issu de vignes cultivées sur des moraines glaciaires et des alluvions. On sent bien le chardonnay, auquel s'ajoute lalégèreté de l'amigne avec un peu de vanille dû à l'élevage sous bois. Magnifique et équilibré, convient parfaitement aux viandes blanches.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13.5 %

Processus de fabrication

Un assemblage d'amigne, de chardonnay et d'autres cépages blancs. Fermentation alcoolique à 20 °C suivie d'une fermentation malolactique. Ensuite, le vin est encore partiellement conservé en fûts de bois.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Un vin crémeux avec des notes de pomme fraîche, un peu d'ananas et un peu de vanille. Belle minéralité et corps plein.

À propos de Jean-René Germanier

Seit 1896 besteht dieses Weingut im Weiler Balavaud, im Herzen des Rhone-Tales im Wallis. Heute führen es Gilles Besse und Jean-René Germanier. Eine wahre Augenweide ist der historische Gewölbekeller von 1896, in dem früher noch Wein hergestellt wurde und der heute für Degustationen genützt wird,