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1999

France

Normandie

À propos de Christian Drouin Calvados Pays d'Auge Coeur de Lion 1999 Calvados 42° 70cl

Si le titre de 'Roi du Calvados' existait, Christian Drouin serait certainement un candidat. Avec sa façon naturelle de prendre soin de ses pommiers, sans pesticides ni autres, en préservant les anciennes traditions de fabrication et de production, il parvient à créer des calvados uniques en leur genre, issus du meilleur terroir du Pays d'Auge. Plus de 200 titres, médailles d'or et prix en sont la preuve.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

42 %

Processus de fabrication

L'entretien de ses propres pommiers, la récolte, le pressurage, la fermentation lente, la distillation et l'élevage dans les meilleurs fûts différents comme le Sherry, le Banyuls ou le Porto: la production du calvados Christian Drouin se fait entièrement dans la maison Drouin. Et cela toujours avec le souci de la perfection absolue et d'un contrôle de la plus haute qualité.

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Ça a le goût de

Après une double distillation en alambic charentais, l'eau-de-vie est affinée dans trois types de fûts différents: du vieux calvados, du sherry frais et une finition en fûts de porto. C'est ce qui donne au calvados son arôme frais mais complexe de belles pommes mûres, de beurre fondu et d'amandes.