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Rouge

2019

Espagne

Priorat

À propos de Alvaro Palacios Les Terrasses Velles Vinyes 2019 Priorat DOCa 14.5° 1.5l

Assemblage avec une grande partie de Callet. Alvaro Palacios peut s'appuyer des vieilles vignes de 70 à 90 ans qui sont à l'origine de la structure tannique veloutée.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

Des variétés garnacha (50 %), samso/carinena (40 %) ainsi que 5 % de cabernet sauvignon et 5 % de syrah. Elevé douze mois en barriques neuves (20 %) et en barriques de deux à trois ans.

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Ça a le goût de

Le bouquet gagne constamment en profondeur, l'influence du bois et le fruit s'unissent pour former un ensemble équilibré et lisse. Le corps est svelte et droit. Fraises mélangées à de la rhubarbe : fruit mûr avec de l'acidité et un piquant intéressant, fruit riche dans le corps dense.