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De Sousa Avec le Temps Champagne ac BIO 75cl
Dieser Champagner bringt eine mineralische Note mit und passt ideal als Begleiter eines ausgedehnten Essens. Die Herstellung erfolgt traditionell und bringt feine Aromen hervor, die an Blüten erinnern.
Frankreich, Champagne
50.00 CHF
Art-Nr.:
10390
>100 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Champagne Grand Cru Avec les Temps Blanc de Blan
Der in Champagnerkreide gegrabene Keller hat eine konstante Temperatur von 10°C. Jede Cuvée reift langsam in der dunkelsten und vollkommensten Ruhe.
Dieser Champagner, Avec le temps, begeistert mit seiner Frische, seiner eleganten Finesse und seiner reinen Mineralität. In der Nase präsentiert er Noten von Brioche, weißen Blüten und Zitrusfruchtessenzen. Im Mund findet man Ausgewogenheit und die Lebendigkeit des Kreidebodens.
Über De Sousa
Erick de Sousa produziert aus Weinen von 8,5 Hektaren Land feine Champagner. Zuhause ist er in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, die meisten Rebberge liegen im Grand Cru Status. Zwei Drittel der Reben sind älter als 40 Jahre. Nach und nach werden sie auf biodynamischen Anbau umgestellt. Mittlerweile bewirtschaften auch die Nachfahren von Erick De Sousa das Weingut.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Alkoholgehalt:
12.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
Rebsorte : 100% Chardonnay
Terroir : Avize, Oger en Grand Cru
Bodenart : 100% Kreide
Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 35 Jahre
Weinbau : In Umstellung Biodynamique
Handlese : 100%
Weinbereitung: 100% im Tank
Dosierung : 5 g/l
Reservewein : 40%
Filtrieren : nein
Temperatur:
8 - 10°C