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Frankreich

Champagne

Weiss

Über De Sousa Grand Cru Cuvée Mycorhize Extra Brut Champagne AC BIO 12.5° 75cl

Mycorhize ist eine Symbiose von Pilzen und Pflanzen. Im Rebberg siedeln sich die Pilze im Wurzelsystem der Reben an und versorgen sie mit wertvollen Nährstoffen. Dieser Rebberg wird nur mit Pferden bewirtschaftet um den Boden nicht zu verdichten.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Asiatische Küche , Gemüse , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Ein Champanger aus 100 % Chardonnay von 60- jährigen Rebstöcken, der drei Jahre auf der Hefe reift.

Trinktemperatur

8 °C - 10 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Vinum, 19 Punkte
James Suckling, 93 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der extra trockene Gaumenschmeichler wirkt im ersten Moment sehr frisch.Anschliessend öffnet sich das komplexe Bukett, das am Gaumen nach Walnuss, Trüffel und Nougat schmeckt.

Passt zu

Asiatische Küche
Gemüse
Meeresfrüchte

Über De Sousa