De Sousa
Beschreibung
Herkunft: Frankreich, Champagne
De Sousa ist ein familiengeführtes Champagnerhaus aus Avize an der Côte des Blancs, das sich auf Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen wie Avize, Cramant und Oger konzentriert. Die Familie bewirtschaftet ihre Reben biologisch und biodynamisch, zertifiziert nach Demeter. Zu dieser Arbeitsweise gehört auch, dass ein Teil der Rebberge mit Zugpferden gepflügt wird, um das Bodenleben zu fördern.
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