IPA
IPA ist nicht etwa die Abkürzung für Ipanema, sondern steht für das Bier India Pale Ale. Hier handelt es sich um ein helles, jedoch stärker eingebrautes Pale Ale Bier.
Soweit bekannt wurde das Bier im 19. Jahrhundert in England und auch Schottland für die Kolonien in Indien und mit einem höheren Alkohol- sowie Hopfengehalt gebraut und mit der Schifffahrt dorthin transportiert. Auch heute werden Indian Pale Ales noch in England und Schottland aber auch den Vereinigten Staaten, der Schweiz, Deutschland und Dänemark gebraut. Mit 6 bis 9 Volumenprozenten zählen IPAs einen ziemlich hohen Alkoholgehalt.
Dieser Bierstil fällt nicht nur durch seine Obergärung und die starke Betonung des Hopfens auf. Auch seine starke Bittere des Hopfens und oftmals auch fruchtigen Aromen zählen zu seinen Merkmalen. So haben ganz viele IPA Sorten exotische Noten und fruchtigen Geschmack wie Papaya, Zitrusfrüchte sowie Maracuja. Das erhöhte Indian Pale Ale Aroma des Hopfens entsteht, weil die Biere dieses Bierstils meistens hopfengestopft sind. Das heisst, dass während der Bierreifung eine zusätzliche Hopfengabe stattfindet.
Ausserdem ist der IPA Stil der Referenzstil der ganzen Craft-Beer-Bewegung.
Natürlich gibt es bei Indian Pale Ale auch verschiedene Unterkategorien wie zum Beispiel West Coast IPA, East Coast IPA, Imperial IPA und New England IPA sowie Double India Pale Ale.
Bei uns können Sie IPA Bier kaufen und bestellen oder online bestellen aber auch in unseren Filialen kaufen. Wir haben diese Marken und Produzenten dieser Biersorte im Sortiment:
• BFM
• Brewdog
• LOLA
•
White Frontier
Auch bekannt ist:
• Crew Republic