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De Sousa Champagne Grand Cru Cuv. des Caud. Extra Brut bio 2008 75cl
Bio
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De Sousa Champagne Grand Cru Cuv. des Caud. Extra Brut bio 2008 75cl

Frankreich, Champagne
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Über Champagne Grand Cru Cuv. des Caud. Extra Brut bio
Er schmeckt sehr aromatisch, die Bandbreite liegt zwischen frischen Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikosen und Quitte mit einem Hauch von Honig und Ingwerbrot.
Über De Sousa
Erick de Sousa produziert aus Weinen von 8,5 Hektaren Land feine Champagner. Zuhause ist er in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, die meisten Rebberge liegen im Grand Cru Status. Zwei Drittel der Reben sind älter als 40 Jahre. Nach und nach werden sie auf biodynamischen Anbau umgestellt.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Jahrgang:
2008
Alkoholgehalt:
12.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
Prestige-Champagner aus 60- bis 100-jährigen Reben. 100 % Chardonnay. Zehn Monate in alten Holzfässern ausgebaut. Er erhält eine zweifache Battonage und wird anschliessend unfiltriert abgefüllt.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
10°C
Passt zu:
Asiatische Küche, Hartkäse
Auszeichnungen:
Robert Parker, 92 Punkte
Falstaff, 96 Punkte