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Guatemala

À propos de Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial Ron 40° 70cl

Zacapa Rum wurde 1976 zur Feier des 100. Jahrestages der Gründung der Stadt Zacapa kreiert. Im Gegensatz zu den meisten Rums, die aus Melasse hergestellt werden, werden die Zacapa Rums aus der ersten Pressung von Zuckerrohr hergestellt. Verantwortlich für die Kreationen von Zacapa ist Lorena Vazquez. Sie ist seit über 30 Jahren Masterblenderin. Die Rums reifen in einer Höhe von 2300 Metern in den Bergen Guatemalas im «House above the Clouds». Zacapa unterstützt die guatemaltekische Gemeinschaft, indem es über 700 Weberinnen beschäftigt, um unsere Petate-Bands herzustellen, die jede Flasche Zacapa No. 23 Rum schmücken.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Solera Reserva Especial est créé en utilisant la technique unique de la solera, un processus de maturation qui combine des rhums de différents millésimes et caractères. Le whisky américain, le sherry doux et le vin de haute qualité du cépage pedro ximénez étaient auparavant dans les fûts. La maturation finale de Ron Zacapa XO a lieu en fûts ex-cognac de chêne français. Grâce à cette méthode, un distillat unique est créé à partir de rhums âgés de six à 25 ans.

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Ça a le goût de

Ambre foncé. Arôme sucré et dur de liqueur de café et de vanille. En bouche, des transitions très harmonieuses de chocolat, de café et de caramel, parfaitement équilibrées, très douces, nobles et fines. Une douceur fruitée en finale.