Whitley Neill Blackberry Gin 43° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
43 %
Processus de fabrication
Les botaniques macérées dans l'alcool de céréales sont distillées dans un alambic en cuivre vieux de plus de 100 ans. Outre l'incontournable genièvre, ceux-ci comprennent d'autres arômes épicés comme la coriandre, la cannelle, la racine d'iris, la racine d'angélique et la racine de réglisse, qui apporte des notes rappelant légèrement la réglisse. Des oranges douces, des citrons et des mûres écossaises sont également utilisés. Les mûres confèrent au gin un bel arôme fruité de baies et équilibrent habilement les épices.
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Ça a le goût de
Des notes fruitées de mûres, de citron et d'orange s'échappent du verre. En bouche, les mûres sont à nouveau présentes, mais sans être envahissantes, elles sont merveilleusement complétées par des arômes épicés comme la cannelle et la coriandre. La fine note de réglisse de la racine de réglisse se marie parfaitement avec les mûres.