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Espagne

À propos de Mascaro V.O. Fine Marivaux Brandy 40° 70cl

En 1945, Antonio Mascaró a fondé son entreprise familiale. Et pas, comme la plupart des maisons de brandy, dans la région de Jerez, mais en Catalogne, plus précisément dans la région du Penedès. Ici, on utilise d'autres cépages que l'airen habituel, ce qui confère à ses eaux-de-vie un goût totalement différent. En outre, il attache une grande importance à distiller ses eaux-de-vie selon la méthode de l'alambic, c'est-à-dire comme dans la région de Cognac. Mascaró crée ainsi un pont entre l'eau-de-vie espagnole typique et le cognac classique de France.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Mascarò ne vient pas de Jerez comme la plupart des brandys espagnols, mais de Vilafranca de Penedès, en Catalogne. Dans le nord de l'Espagne, on utilise généralement le cépage Parellada - le produit final est plus proche du cognac français que de l'eau-de-vie espagnole. Mascarò utilise différentes variétés de raisins, dont l'ugni blanc, bien connu pour le cognac.

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Ça a le goût de

Le plus jeune brandy du portefeuille de Mascaró. Un assemblage de différents vins de base, vieilli au moins 3 ans en fûts de chêne de 300 litres. Apporte un arôme intense de fruits confits, de cacao et des arômes nobles de torréfaction. En bouche, sec, corps moyen et intensité. Honnête et cohérent.