Végétalienne
Domaine de la Chapelle 2021 Crémant de Bourgogne AC 12.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Processus de fabrication
100 % Chardonnay, Zweitvergärung in der Flasche.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
A boire jusqu'au
2026
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Das Bukett ist fein gewürzt mit etwas hellem Honig, der mit der leichten Herbheit kontrastiert. Obwohl die trockenen Elemente vorherrschen, geht er breit in den Abgang. Zurück bleiben Säure, ein schwacher Eindruck von Honig und ganz wenig Bitterkeit.
Convient à
À propos de Domaine de la Chapelle
Seit Jahren im Besitz von Pascal und Rollet, eins der ältesten Güter der Appellation Pouilly-Fuissé. Bearbeitet werden auf diesem Boutique-Weingut kleinste Parzellen an besten Lagen. Trauben von alten Rebstöcken sowie das Feingefühl und Können von Pascal Rollet bringen herrlichen Weine hervor.