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Écosse

Highlands

À propos de Balblair 18 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 46° 70cl

A Balblair, on capture délibérément les esters intenses au début du Spirit Cut pendant la distillation, afin de conférer au whisky les arômes centraux d'épices, de fleurs, d'abricots, d'oranges et surtout de pommes fraîches et vertes. Des huiles et des graisses plus lourdes à la fin du cut sont également capturées, ce qui donne des notes presque coriaces, de noix et de corps. Cette signature aromatique de Balblair se retrouve tout au long de la nouvelle ligne, mais chacun des embouteillages est unique en son genre.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

46 %

Processus de fabrication

Le Balblair 18 year old Single Malt a été élaboré selon une méthode traditionnelle et éprouvée, couronnée de succès depuis longtemps dans la distillerie. La maturation a eu lieu pendant 18 ans dans des fûts First Fill en chêne espagnol. En raison de l'absence de filtration à froid, un trouble peut apparaître dans le whisky lorsqu'il est stocké au frais ou mélangé à un peu d'eau. Cet effet est le résultat de la nature absolue et ne constitue pas un défaut de qualité, mais témoigne des méthodes de production de Balblair.

Âge

18 Années

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Ça a le goût de

Le nez révèle du toffee et des poires cuites au four, accompagnés d'arômes épicés de cuir frais. Le palais est bien équilibré avec des abricots fruités et mûrs, des épices de chêne et de la crème de vanille. La finale moyennement longue révèle des fruits secs comme les sultanines et les raisins secs, accompagnés d'épices chaudes.

À propos de Balblair

Dank dem alten, schönen Ziegelstein-Schornstein macht Balblair noch immer den Eindruck einer gediegenen kleinen, handwerklichen Brennerei. Die Gebäude stammen von 1871, der Name bedeutet Siedlung in der Ebene.