Obrecht Pinot Noir Monolith 2020 Graubünden AOC BIO 12.7° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.7 %
Processus de fabrication
100 % pinot noir fermenté spontanément en cuves de bois de 1500 litres. Élevé douze mois en barriques, dont 30 % neuves. En février 2018, ce millésime a été mis en bouteille sans filtration. Certifié bio et Demeter.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2045
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Des arômes complexes et variés de cerises rouges, de prunes, de bois de cèdre, de clous de girofle et d'un peu de tabac. Un corps souple avec une acidité solide et des tanins bien intégrés. Ample et élégant.