Padre Azul Reposado 100% Agave Tequila 40° 5cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Après la récolte, les cours des agaves bleus de Weber sont cuits délicatement pendant 24 à 48 heures dans des fours traditionnels. La fermentation se fait spontanément, c'est-à-dire sans ajout de levures de culture, et dure 72 à 96 heures. Pour le Padre Azul, l'agave est distillée deux fois à une température relativement basse afin de ne pas brûler le sucre. C'est ce qui confère à cette tequila son arrière-goût doux.
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Ça a le goût de
Robe jaune d'or brillante. Les notes d'agave cuit, de compote de fruits, de poire, de banane et d'orange séchée, obtenues par une cuisson lente, sont équilibrées par la vanille, le caramel, la noix de coco et le chocolat blanc. En bouche, les arômes de compote de fruits, de vanille et de notes d'agave cuit se fondent harmonieusement. Texture veloutée avec une finale douce et souple.
À propos de Padre Azul
Der Salzburger Hans-Peter Eder Eder erbte die Leidenschaft zum Destillieren von seinem Vater, die Liebe zu Mexiko entstand durch seine Frau Adriana Alvarez aus Guadalajara. Heute arbeiten in der Destillerie über 400 Personen und der traditionell gefertigte Premium-Tequila wird in vielen Ländern vertrieben.