Aalto Aalto 2021 Ribera del Duero DO 14.5° 75cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Die Trauben werden in aufwändiger Handarbeit manuell gelesen und penibel selektioniert. Der Reinsortige Tempranillo wird in Holz vergoren und anschliessend für 16 Monate in Barriques ausgebaut. Die Fässer bestehen aus französischer und amerikanischer Eiche, die Hälfte ist neues Holz.
A boire jusqu'au
2036
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Ça a le goût de
Die intensive rubinrote Färbung mit purpurnen Ansätzen ist charakteristisch für diesen Wein. In der Nase wie auch am Gaumen zeigt er intensive Fruchtaromen von Zwetschge, Pflaume und Kirsche, dazu präsente, würzige Holznoten, und feine, süsslich anmutende Nuancen. Die Tannine sorgen für eine angenehme Struktur, der Abgang ist anregend und langanhaltend.