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De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée Mycorhize bio 75cl
93
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James Suckling
Bio
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De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée Mycorhize bio 75cl

Frankreich, Champagne
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Über Champagne Grand Cru Cuvée Mycorhize bio
Der extra trockene Gaumenschmeichler wirkt im ersten Moment sehr frisch. Anschliessend öffnet sich das komplexe Bukett, das am Gaumen nach Walnuss, Trüffel und Nougat schmeckt.
Über De Sousa
Erick de Sousa produziert aus Weinen von 8,5 Hektaren Land feine Champagner. Zuhause ist er in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, die meisten Rebberge liegen im Grand Cru Status. Zwei Drittel der Reben sind älter als 40 Jahre. Nach und nach werden sie auf biodynamischen Anbau umgestellt.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Alkoholgehalt:
12.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
Ein Champanger aus 100 % Chardonnay von 60- jährigen Rebstöcken, der drei Jahre auf der Hefe reift.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Meeresfrüchte, Asiatische Küche, Gemüse
Bewertungen:
James Suckling
Auszeichnungen:
James Suckling, 93 Punkte
Vinum, 19 Punkte
93
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