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Stellenrust Chenin Blanc 56 Barrel Fermented 2020 Coastal Region 14° 75cl

20 Disponible
Basel, Laufenstrasse 16 6 Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Schneidergasse 27 6 Bern, Westside 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 6 Chur, Hartbertstrasse 10 6 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 5

Tropische Früchte, eine feine Crèmigkeit und elegante Brioche-Noten machen den '56' zu einem perfekten Begleiter von mediterranen Gerichten und hellem Fleisch. Ein Chenin Blanc der absoluten Extraklasse!

paquet

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1x Bouteille
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28.90 CHF 28.9

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Livraison gratuite à partir de 70,-
Numéro d'article: 100836

Blanc

2021

Afrique du Sud

Région côtière

Informations complémentaires

Fabricant

Stellenrust

Titre alcoométrique

14 %

Processus de fabrication

Die Chenin Blanc Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig aussortiert und abgepresst. Der Traubensaft setzt sich dann für mehrere Tage, ohne Enzyme, ab. Nun findet die Vergärung für 8 Monate in speziell ausgesuchten Fässern statt. Für einen weiteren Monat lagert der Chenin Blanc auf der Gärhefe. Anschliessend reift der Wein 9 Monate in 90% französischen und 10 % ungarischen Eichenfässern auf der Feinhefe.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2026

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Ça a le goût de

Tropische Früchte, Quitte, Birne und Brioche Noten. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und harmonisch, cremig und perfekt ausgewogen. Karamell- und Honignoten begleiten einem langanhaltenden Abgang.