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Rouge

2020

Italie

Pouilles

À propos de I Pastini Primitivo Arpago 2020 Tarantino IGP 14° 75cl

La maturation précoce des raisins lui a valu le nom de 'primitivo'. Originaire de Croatie, il est aujourd'hui cultivé dans toute la région des Pouilles.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Processus de fabrication

Vendange et sélection manuelles, fermentation alcoolique et longue macération. Elevage de 10 mois en cuves inox, 2 mois de maturation en bouteille.

A boire jusqu'au

2025

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Robe rouge grenat. Le nez est marqué par des notes précises de baies noires. En bouche, ce vin est corsé, accompagné de tanins au grain fin et d'une finale harmonieuse. Notes de mûres et de cerises noires.

Convient à

Charcuterie
Dessert
Pâtes & pizza
Volaille

À propos de I Pastini

i Pastini – die in aufwändiger Handarbeit die karstigen Böden für den Rebbau nutzbar machen. Lino Carparelli .betreibt mit seinem Bruder das Weingut i Pastini. Sie kultivieren mitten in der Murgia dei Trulli, im Gebiet der runden Steinhäuser, ausschliesslich autochthone Traubensorten.