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2010

Écosse

À propos de Daftmill Summer Batch Release 2010 Lowland Single Malt Scotch Whisky 2021 46° 70cl

Daftmill est une petite distillerie ouverte en 2005 à Fife. La famille propriétaire Cuthbert cultive sa propre orge, qui est transformée en whisky pendant les mois calmes du milieu de l'été et de l'hiver. Le Single Malt Summer Batch Release2010 a été produit et mis en bouteille en petites quantités et est très recherché par les collectionneurs.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

46 %

Processus de fabrication

La base du Single Malt Summer Batch Release de Daftmill est constituée de malt d'orge non tourbé cultivé sur place. Après la distillation en été 2010, le whisky a mûri pendant 11 ans dans des fûts de bourbon remplis pour la première fois. En 2021, 6250 bouteilles ont été mises en bouteille.

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Ça a le goût de

Le Single Malt Summer Batch Release sent vraiment l'été : des fruits à noyau mûrs, des fleurs et du pollen sont soulignés par des notes de cheesecake, de cuir, de citron et de limoncello. En bouche, des arômes de céréales avec une légère douceur, comme du pain complet avec du beurre et du miel, dont des herbes fraîches. Se termine par une longue finale avec des notes de torréfaction et d'herbes.