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Château Minuty Rosé & Or 2022 Côtes de Provence AC 12.5° 75cl

14 Disponible
Basel, Schneidergasse 27 0 Basel, Laufenstrasse 16 6 Basel, Untere Rebgasse 18 4 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 6 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 0

Les raisins, récoltés à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, proviennent de trois terroirs : Gassin, le site aux fantastiques schistes cristallins, Vidauban, le site ancestral aux argiles rouges profondes et Ramatuelle, où le sol sablonneux avec vue sur la mer apporte une note de légèreté. Le grenache représente 80 % de l'assemblage pour renforcer le corps du vin, le cinsault stimule avec de la fraîcheur et le Rolle apporte des notes salées et de fruits blancs. Le vin est vinifié par Jean-Etienne et François Matton à 100 % à partir de moût de cuve libre, qui est mis en fûts par gravité, transvasé avec soin et soumis à une fermentation alcoolique sous contrôle strict des températures. Comme pour tous les vins rosés Minuty, il n'y a pas de fermentation malolactique.

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33.00 CHF 33

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Numéro d'article: 101173

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Rosé

2022

France

Provence

À propos de Château Minuty Rosé & Or 2022 Côtes de Provence AC 12.5° 75cl

Ce vin de pressurage est un vin de château. Présenté pour la première fois en 2009, les créateurs ont voulu avec lui porter à un niveau supérieur les arômes subtils et les notes intenses qui caractérisent le domaine. Pour réaliser ce rêve, les trois principaux terroirs du domaine ont été habilement combinés afin de capturer le caractère de Château Minuty dans le Rose et Or.

Informations complémentaires

Fabricant

Château Minuty

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Certification HEV (High Environmental Value), vendange manuelle, contact avec la peau, moût de roue libre, pressurage à froid et fermentation, pas de fermentation malolactique.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2025

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Ça a le goût de

Ce millésime a une élégance toute particulière, avec des arômes de fruits mûrs gorgés de soleil et fraîchement cueillis, comme la pêche de vigne, la poire et le melon. En bouche, il est plein et croquant, puissant.

Convient à

Fisch
Cuisine méditerranéenne
Volaille