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Blanc

France

Champagne

À propos de Billecart-Salmon Blanc de Blancs Brut Champagne AC 12° 75cl

Ce Blanc de Blancs comprend les 4 grands crus : Avize, Chouilly, Cramant et Mesnil-sur-Oger. Après la fermentation, il vieillit 4 à 5 ans sur lies fines. Il en résulte une complexité et une onctuosité merveilleuses. Un must avec des huîtres.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12 %

Processus de fabrication

Fermentation traditionnelle en bouteille à partir de raisins de chardonnay. Le champagne vieillit sur lies pendant 4 à 5 ans et contient environ 40 % de vin de réserve.

A boire jusqu'au

2029

Prix

Jancis Robinson, 17 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Mousse fine avec des arômes de pêche blanche, de brioche et de légers arômes de noisette.

Convient à

Apéro
Fruits de mer