Végétalienne
Pellé Morogues Vignes de Ratier 2021 Menetou-Salon AC 13° 75cl
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28.50 CHF 28.5
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Numéro d'article: 53833
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
100 % sauvignon blanc issu de vignes de 30 ans d'âge en moyenne sur 5 ha. Pressurage du raisin immédiatement après son arrivée à la cave. Clarification, fermentation en barriques de bois et en cuves inox. Elevage 'sur lies' majoritairement en petits fûts en chêne mais également en fûts de grande taille et en cuves inox.
Température de dégustation
12 °C - 14 °C
A boire jusqu'au
2028
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Un vin blanc harmonieux, très frais et fruité, avec une minéralité expressive et de légères notes de paprika. Arômes de fleurs blanches, comme l'iris, en plus d'agrumes frais et d'une finale minérale.
Convient à
À propos de Pellé
Das Weingut liegt im Osten des Loiretals, seine 40 Hektaren Fläche in den Appellationen Menetou-Salon und Sancerre. Die Reben wachsen auf lehmigem Kalk, auf Feuerstein und auf fossilen Ablagerungen. Anne Pellé führt den Betrieb, Önologe Julien Zernott ist für die Weine zuständig.