Adrian & Diego Mathier Pinot Noir Lucifer 2022 Valais AOC 13.5° 75cl
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Numéro d'article: 100304
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Processus de fabrication
Vor Einsetzen der eigentlichen Gärung wird ein Teil des Traubensaftes von der Maische abgezogen. Aus diesem Most wird dann der Oeil-de-Perdrix gekeltert. In der gärenden Maische verbleibt im Verhältnis zur Menge des Traubentresters nur noch wenig Most, aus dem dann der Pinot Noir Lucifer gekeltert wird. Mit dieser Massnahme wird die wertvolle Struktur und Farbe des Pinot Noir noch unterstützt.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2028
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Der Pinot Noir Lucifer besticht mit einer schönen, rubinroten starken Farbe. Sein Bouquet erinnert an rote Früchte und Süssholz. Im Gaumen präsentiert er sich rund und harmonisch mit einem feinen Abgang. Er gefällt bereits in jungen Jahren, um dann in der Flasche würdevoll zu grosser Noblesse zu altern.