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El Dorado Enmore Sauternes Special Cask Finish Limited Edition 2003 15 J. 62.3% 70cl
Der Enmore Sauternes Special Cask von El Dorado ist ein 15 Jahre lang im Eichenfass gereifter Rum aus Guayana. Am besten wird er pur oder allenfalls mit einem Eiswürfel genossen, damit seine komplexe Aromatik zur vollen Geltung kommt.
Über Enmore Sauternes Special Cask
Dieser in limitierten Mengen abgefüllte Rum wurde in der weltweit einzigen vollständig erhaltenen Wooden Column Still für die Marke El Dorado destilliert. Sein Finish in ehemaligen Sauternes-Süssweinfässern verlieh ihm eine besonders schöne, süss-fruchtige Aromatik.
In der Nase zeigt der El Dorado Enmore Sauternes Special Cask Aromen von Zitrusfrüchten und Honig, unterstrichen von einer feinen Vanillenote. Am Gaumen sanft und süsslich, mit reifen tropischen Früchten, leicht würzige Noten und etwas Eichenholz. Endet in einem langen, von Papaya, Blütenhonig und Eichenwürze begleiteten Abgang.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Guyana
Jahrgang:
2003
Alkoholgehalt:
62.3%
Herstellungsprozess:
Dieser Rum wurde 2003 in der El Dorado Enmore Wooden Column Still aus vergorener Melasse destilliert. Anschliessend reifte er 10 Jahre in amerikanischen Ex-Bourbonfässern, dann weitere 5 in ehemaligen Sauternes- Süssweinfässern aus französischer Eiche. 2018 wurde der Rum Enmore Sauternes Special Cask dann in Fassstärke abgefüllt.
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