El Dorado Enmore Sauternes Special Cask 15 Years 2003 Demerara Rum 2018 62.3° 70cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Guyana
Jahrgang
2003
Alkoholgehalt
62.3 %
Herstellungsprozess
Dieser Rum wurde 2003 in der El Dorado Enmore Wooden Column Still aus vergorener Melasse destilliert. Anschliessend reifte er 10 Jahre in amerikanischen Ex-Bourbonfässern, dann weitere 5 in ehemaligen Sauternes- Süssweinfässern aus französischer Eiche. 2018 wurde der Rum Enmore Sauternes Special Cask dann in Fassstärke abgefüllt.
Alter
15 Jahre
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase zeigt der El Dorado Enmore Sauternes Special Cask Aromen von Zitrusfrüchten und Honig, unterstrichen von einer feinen Vanillenote. Am Gaumen sanft und süsslich, mit reifen tropischen Früchten, leicht würzige Noten und etwas Eichenholz. Endet in einem langen, von Papaya, Blütenhonig und Eichenwürze begleiteten Abgang.