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Guyana

2010

Über El Dorado Port Mourant Uitvlugt Diamond 9 Years 2010 Demerara Rum 2019 49.6° 70cl

"""Die Demerara Distillery in Guyana kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. In den über 300 Jahren, die der Betrieb existiert, sammelten sich dort verschiedene Destilliergeräte an. Für die ""Blended in the Barrel"" Serie, zu der der El Dorado Port Mourant Uitvlugt Diamond 2010 gehört, werden in verschiedenen historischen Stills gebrannte Whiskys gleich nach der Destillation miteinander assembliert, statt wie üblich erst nach der Fassreife."""

Zusatzinformation

Herkunft Land

Guyana

Jahrgang

2010

Alkoholgehalt

49.6 %

Herstellungsprozess

Die Destillate, welche die Basis dieses El Dorado Rums bilden, wurden 2010 in drei verschiedenen Stills gebrannt: Einer stammt aus der Diamond Continuous Coffey Still, ein weiterer aus der Uitvlugt Savalle Column Still und der dritte aus der Port Mourant Double Wooden Pot Still. Gleich nach der Destillation wurden die drei miteinander assembliert und reiften anschliessend 9 Jahre im Ex-Bourbonfass, bevor sie 2019 in Fassstärke in die Flasche kamen.

Verpackung

Etui
Alter

9 Jahre

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase des El Dorado Port Mourant Uitvlugt Diamond 2010 finden sich feine Aromen von gerösteten Pekannüssen und Karamell, untermalt von frischen vegetalen Noten. Am Gaumen mineralisch und fruchtig, mit Kupferaromen, gerösteten Nüssen, Lakritze und Eichenholz. Das Finish ist von reifen exotischen Früchten und Melasse geprägt.