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Guyana

2003

Über El Dorado Enmore Ruby Port Cask 15 Years 2003 Demerara Rum 2018 62.1° 70cl

Dieser in limitierten Mengen abgefüllte Rum wurde in der weltweit einzigen vollständig erhaltenen Wooden Column Still destilliert. Sein Finish in ehemaligen Portweinfässern verleiht ihm eine besonders intensive Aromatik.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Guyana

Jahrgang

2003

Alkoholgehalt

62.1 %

Herstellungsprozess

Dieser Rum wurde 2003 in der Enmore Wooden Column Still aus vergorener Melasse destilliert. Anschliessend reifte er 10 Jahre in amerikanischen Ex-Bourbonfässern, dann weitere 5 in ehemaligen Portweinfässern aus französischer Eiche. 2018 wurde der El Dorado Rum Enmore Ruby Port Cask dann in Fassstärke abgefüllt.

Alter

15 Jahre

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase des El Dorado Rum Enmore Ruby Port Cask finden sich Aromen von Zitrusfrüchten und Lebkuchengewürz, untermalt von feinen Eichennoten. Am Gaumen kräftig, vollmundig und rund, mit Dörrfrüchten, Gewürzen und reifem Pfirsich. Endet in einem langen, von Vanille- und Honignoten begleiteten Finish.