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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Champagne
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
, Pinot Noir
Passt zu
Apéro
, Dessert
, Geflügel
Herstellungsprozess
Eine Cuvée aus 75 % Pinot noir und 25 % Chardonnay. Klassisch ausgebaut. Der Grand-Cru-Grundwein wird teilweise im Fass vergoren und mit über zehn Jahre alten Reserveweinen assembliert. Wird mindestens drei Jahre gelagert.
Verpackung
Holzkiste
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Goldene Farbe. Elegante fruchtige Nase, mit feinen Briochearomen. Voller Körper. Am Gaumen herrliche Mousse, Früchte wie Brombeeren und Himbeeren sind präsent. Ein Hauch von Zitrus ist spürbar.
Passt zu
Über Mailly
Erstklassige Champagner: 1920 wurde das Dorf Mailly in den Grand Cru Status gehoben, 1929 gründeten dessen Bewohner die Winzergenossenschaft. Heute werden 71 Hektaren von 25 Familien bewirtschaftet, 75 % der Rebberge sind mit Pinot Noir, 25 % mit Chardonnay bepflanzt.