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Wine Enthusiast
Mailly Grand Cru Exception Blanche Brut 2012 Champagne AC 12° 75cl
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Art-Nr.: 45968
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Champagne
Jahrgang
2012
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Apéro
, Foie Gras
Herstellungsprozess
Dieser Ausnahme-Champagner, wie schon in seinem Namen, besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben. Er wird aus 50 % Jungweinen und aus 50 % Reserve-Weinen assembliert. Hier präsentiert der Kellermeister sein ganzes Können. Er hat diesen Champagner klassisch in der Flasche auf Hefe ausgebaut.
Verpackung
Etui
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Trinkreife bis
2032
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Blanc-de-Blancs-Prestige-Cuvée zeigt Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und weissem Pfirsich. Es folgt der Eindruck von kalkhaltiger Mineralität. Er schliesst mit Mandelnoten und Bergamotte. Eine limitierte Abfüllung.
Passt zu
Über Mailly
Erstklassige Champagner: 1920 wurde das Dorf Mailly in den Grand Cru Status gehoben, 1929 gründeten dessen Bewohner die Winzergenossenschaft. Heute werden 71 Hektaren von 25 Familien bewirtschaftet, 75 % der Rebberge sind mit Pinot Noir, 25 % mit Chardonnay bepflanzt.