De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies extra brut BIO 2008 75cl online bestellen

Bio

Vegan

Frankreich, Champagne

229.00 CHF

Art-Nr.: 10419.8

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Der Prestige-Champagner des Hauses de Sousa. Die Trauben stammen nur aus den Toplagen des Hauses.

Er schmeckt sehr aromatisch, die Bandbreite liegt zwischen frischen Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikosen und Quitte mit einem Hauch von Honig und Ingwerbrot.

Erick de Sousa produziert aus Weinen von 8,5 Hektaren Land feine Champagner. Zuhause ist er in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, die meisten Rebberge liegen im Grand Cru Status. Zwei Drittel der Reben sind älter als 40 Jahre. Nach und nach werden sie auf biodynamischen Anbau umgestellt.

Herkunft Land:

Frankreich

Region:

Champagne

Jahrgang:

2008

Alkoholgehalt:

12.5%

Weinfarbe:

Weiss

Rebsorte:

Chardonnay

Herstellungsprozess:

Prestige-Champagner aus 60- bis 100-jährigen Reben. 100 % Chardonnay. Zehn Monate in alten Holzfässern ausgebaut. Er erhält eine zweifache Battonage und wird anschliessend unfiltriert abgefüllt.

Verpackung:

Karton

Temperatur:

10°C

Passt zu:

Asiatische Küche, Hartkäse

Auszeichnungen:

Robert Parker, 92 Punkte
Falstaff, 96 Punkte