Rhum J. M Cacao Forastero Bitter 48.6° 10cl
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Art-Nr.: 43216
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Martinique
Alkoholgehalt
48.6 %
Herstellungsprozess
Der Cacao Forastero Bitter wird auf der Grundlage von weißem Rhum blanc agricole J.M und pflanzlichen Stoffen, die mehrere Wochen lang eingelegt werden, hergestellt. Nach der Mazeration wird das Ganze ruhen gelassen, umgerührt und dann mit einer Infusion derselben pflanzlichen Materialien in Wasser reduziert. Schliesslich folgt der letzte Schritt des Produktionsprozesses: Das Abrunden der Aromen durch Zufügen von etwas J.M Rohrzuckersirup, was auch zu einer leichten, ausgleichenden Süsse im Bitter führt.
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Schmeckt nach
In der Nase lassen sich nussige und kakaoartige Noten neben weiteren gerösteten Aromen von Kaffee und Vanille wahrnehmen. Beim Einsatz im Cocktail bringt er neben Bitternoten auch würzige Töne von Zimt, sowie eine leichte Frische von Limetten in den Drink. Eine ungewöhnliche Zutat, die auch klassischen Cocktails wie den Negroni einen modernen Twist verleiht.
Über Rhum J. M
Seit 1845 wird bei J.M. Premium-Rhum-agricole hergestellt. Die Brennerei ist für Ihre gereiften Rums weltweit bekannt. Die Rums zeichnen sich eher durch einen trocken Geschmack aus.