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Cocchi Asti DOCG dolce 75cl

Cocchi Asti DOCG dolce 75cl

Dieser Schaumwein bringt süssliche Noten mit, die an Honig und Rosinen erinnern. Er ist aromatisch und unkompliziert und passt wunderbar als Begleiter eines geselligen Abends.

Italien, Piemont
19.50 CHF
11060

1 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar

Gesamtpreis:  CHF19.50 CHF
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Über Asti DOCG dolce

Giulio Cocchi war ein Patissier aus Florenz. Im 19. Jahrhundert zog er von dort aus nach Asti im Piemont . 1891 begann er als Destillateur und Schaumweinmacher und spezialisierte sich auf aromatisierte Weine.
Neben seinem geringen Alkohlgehalte besticht dieser zarte und süssliche Schaumwein durch sein Aroma nach Rosinen, Akazienhonig und frischen weissen Muskattrauben.

Über Cocchi

Giulio Cocchi, ein junger und kreativer Konditor aus Florenz, zog im späten 19. Jahrhundert nach Asti, einer kleinen nordwestitalienischen Stadt unweit von Turin. Der Legende nach verliebte sich Giulio Cocchi in die Tochter des Besitzers eines der Lokale auf dem Hauptplatz der Stadt, der Piazza Alfieri. Es scheint, dass seine Liebe erwidert wurde, denn noch heute ist diese Bar als "Il Cocchi" bekannt, ein Wahrzeichen der Stadt. Fasziniert von der piemontesischen Essens- und Weintradition, entdeckte Giulio Cocchi in Asti, der Hauptstadt des Moscato, die weit verbreitete Tendenz, Weine mit Kräutern und Gewürzen zu aromatisieren. Im Jahr 1891 gründete er dort sein Unternehmen und spezialisierte sich auf die Herstellung von aromatisierten Weinen und Schaumweinen wie dem Asti DOCG. Insbesondere kreierte er originelle Rezepte für den Barolo Chinato, den Aperitivo Americano und verschiedene Wermut-Sorten und erlangte in kurzer Zeit Erfolg und Ruhm. Die für die damalige Zeit außergewöhnliche Idee von Giulio Cocchi bestand darin, autorisierte Verkaufsstellen zu eröffnen, in denen diese Produkte verkostet werden konnten. Im Jahr 1913 gab es im Piemont bereits sieben Cocchi-Verkaufsstellen, aus denen bald 12 wurden. Cocchi war eine bekannte Marke in der Belle Epoque und in der eklektischen Szene des Futurismus. Der Name Cocchi und seine Produkte wurden bald in der ganzen Welt bekannt, wie die Exportaufzeichnungen zeigen: von New York bis London, von Sydney bis zum kolonialen Afrika und Venezuela. Seit 1978 befindet sich das Haus Giulio Cocchi in Asti in den Händen der Familie Bava, Winzer aus dem Monferrato und der Langa, die die Produktionstechniken modernisiert und damit den Grundstein für eine Marke gelegt hat, die heute weltweit wieder Kultstatus genießt. Zu den Errungenschaften der letzten 30 Jahre gehören der Schutz des Barolo Chinato vor dem Vergessen und die Wiederbelebung des Vermouth di Torino: Storico Vermouth Cocchi ist seit 2011 die treibende Kraft hinter der internationalen Wiederbelebung der Bezeichnung "di Torino" unter den hochwertigen Vermouths.

Zusatzinformationen

Produzent:
Herkunft Land:
Italien
Region:
Piemont
Alkoholgehalt:
7%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Moscato
Herstellungsprozess:
Ein sehr langsamer Gärungsprozess findet in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur statt, um die sehr feine Perlage zu erhalten.
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Fruchtdesserts, Schokolade, Dessert
Trinkreife:
2018 - 2020
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
Cocchi Vermouth di Torino 16% 75cl

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Cocchi Asti DOCG dolce 75cl

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