97 Punkte
James Suckling
Vegan
CHF 72.00 72
CHF 72.00Kollwentz Chardonnay Ried Tatschler 2021 Burgenland 14° 75cl
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Art-Nr.: 55582
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Schmeckt nach
Intensives Grüngelb mit brillanter Reflexion. In der Nase entfalten sich würzige Aromen von gelben Früchten, Brioche und feiner Vanille. Am Gaumen überzeugt der Chardonnay mit ausgewogener Struktur, eleganter Textur und langem Nachhall - ein vielseitiger Begleiter anspruchsvoller Küche.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Burgenland
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Herstellungsprozess
Die vollreifen, gesunden Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Die Vergärung und Reifung erfolgt 12 Monate auf der Vollhefe in kleinen französischen Eichenfässern, anschliessend 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2033
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Burgenland
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Herstellungsprozess
Die vollreifen, gesunden Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Die Vergärung und Reifung erfolgt 12 Monate auf der Vollhefe in kleinen französischen Eichenfässern, anschliessend 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2033
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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Intensives Grüngelb mit brillanter Reflexion. In der Nase entfalten sich würzige Aromen von gelben Früchten, Brioche und feiner Vanille. Am Gaumen überzeugt der Chardonnay mit ausgewogener Struktur, eleganter Textur und langem Nachhall - ein vielseitiger Begleiter anspruchsvoller Küche.
Über Kollwentz
Der Weingut-Gedanke in seiner reinsten Form: 24 Hektaren eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. Die Bearbeitung des Bodens und intensive Handarbeit am Rebstock sind die Schlüssel zur Qualität. Alle Weiss-, Rot- und Süssweine reifen in Eichenfässern, sechs bis 30 Monate lang.