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Portugal

Alentejano

2021

Rot

Über Esporão Reserva Tinto 2021 Alentejo DOC BIO 14° 75cl

Mehr als 30 Jahre nach der Einführung der ersten Reserva präsentiert Esporão nun den Jahrgang 2019 neu mit Bio-Zertifizierung.Dieser Jahrgangvollendet die Arbeit der letzten 12 Jahre, um die Weinberge von Herdade do Esporão auf biologische Produktion umzustellen.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejano

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Arinto , Roupeiro
Passt zu
Geflügel , Gemüse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Jeder Rebsorte wird separat in Betontanks und kleinen Marmorbecken bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschliessend reift der Wein 12 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Trinkreife bis

2034

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Aromen von Brombeeren, Muskatnuss, Lakritze und einen Hauch von schwarzer Pfeffer. Von intensiver rubinroter Farbe, ist dieser Wein reich und komplex am Gaumen, wo Noten von reifen schwarzen Früchten und Gewürzen vorherrschen. Langer Abgang.

Passt zu

Gemüse
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche
Geflügel

Über Esporão

Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.