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Portugal

Alentejano

2020

Weiss

Über Esporão Private Selection Branco 2020 Alentejo DOC BIO 14° 75cl

Die Semillon definiert Bouquet und Körper mit dem Aroma weisser Trauben und einer hellen Honignote, kontrastiert mit kräftiger Säure. Ein tiefgoldener Weisswein mit delikater Fülle und Ausdruck.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejano

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Weiss

Herstellungsprozess

Handlese, sofortige Pressung. Langer Presszyklus für die bestmögliche Extraktion. Gärung in neuen Fässern aus französischer Eiche (550 l) in temperaturkontrolliertem Keller. Ausbau: neun Monate in Eichenfässern sur lie mit Bâtonnage, sechs Monate Flaschenreifung.

Trinktemperatur

12 °C - 14 °C

Trinkreife bis

2029

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Kräftiges klares Goldgelb. Das komplexe Bouquet überzeugt mit fein ausgewogenen Nuancen: Frische, würzige Gras- und Kräuternoten und zuletzt die feine Frucht. Die Säure ist markant, er zeigt vegetabile Elemente, eine helle Honignote mildert die Strenge des gehaltvollen Körpers.

Über Esporão

Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.