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Portugal

Alentejano

2021

Rot

Über Esporão Reserva Tinto 2021 Alentejo DOC BIO 14° 1.5l

Alexandre Conefrey: Ein portugiesischer zeitgenössischer Zeichner, dessen Werk durch die Suche nach Einfachheit und ihren Ausdrucksmöglichkeiten charakterisiert wird. Seine Inspiration für das Etikett war die Landschaft rund um das Weingut und die Megalithen des Alentejo, die an die reiche Geschichte der Region erinnern.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejano

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Alicante Bouschet , Aragonez , Cabernet Sauvignon , Touriga Nacional , Trincadeira
Passt zu
Geflügel , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern, Betonbehältern und kleinen Marmorpressen bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von malolaktischer Gärung in Edelstahlbehältern. Der Wein reift 12 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wobei 20% neue und 80% gebrauchte Fässer verwendet werden. Nach der Abfüllung lagert der Wein mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.

Verpackung

Etui

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2035

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Esporão Reserva beeindruckt mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das Aroma ist geprägt von Waldfrüchten, Brombeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Zimt und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und elegant, mit dominierenden Noten von Waldfrüchten und süssen Gewürzen, die eine harmonische und frische Mischung bilden. Der Abgang ist anhaltend und ausgewogen, was den Wein besonders verführerisch macht.

Passt zu

Grill BBQ
Gemüse
Hartkäse
Pasta & Pizza
Mediterrane Küche
Geflügel

Über Esporão

Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.

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