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Über St. Michael-Eppan Sanct Valentin Pinot Grigio 2023 Alto Adige DOC 14° 75cl

Ein Pinot Grigio mit konsequenter Barrique-Reife, klarer Herkunft und aussergewöhnlichem Alterungspotential.

Schmeckt nach

Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Apfel, Birne und feine Vanille, unterlegt von geröstetem Weissbrot und Haselnuss. Am Gaumen cremig und charakterstark, mit kraftvollem Körper, sanft integrierter Säure und dezent rauchigen Nuancen im langen Finale.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Südtirol

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Pinot Gris
Passt zu
Eintopf , Geflügel

Herstellungsprozess

Die selektionierten Trauben aus Weinbergen in Eppan-Berg werden von Hand gelesen, im Barrique-Tonneau vergoren und durchlaufen den biologischen Säureabbau auf der Hefe. Nach rund einem Jahr erfolgt die Assemblage, gefolgt von mindestens acht Monaten Reifung im Betonfass.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2039

Allergene

Enthält Sulfite

Downloads

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Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Südtirol

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Pinot Gris
Passt zu
Eintopf , Geflügel

Herstellungsprozess

Die selektionierten Trauben aus Weinbergen in Eppan-Berg werden von Hand gelesen, im Barrique-Tonneau vergoren und durchlaufen den biologischen Säureabbau auf der Hefe. Nach rund einem Jahr erfolgt die Assemblage, gefolgt von mindestens acht Monaten Reifung im Betonfass.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2039

Allergene

Enthält Sulfite
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Passt zu

Eintopf
Geflügel
Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Apfel, Birne und feine Vanille, unterlegt von geröstetem Weissbrot und Haselnuss. Am Gaumen cremig und charakterstark, mit kraftvollem Körper, sanft integrierter Säure und dezent rauchigen Nuancen im langen Finale.

Passt zu

Eintopf
Geflügel