LIQUID RUM DAYS - 03.-11. September 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Zu den Tickets

Über St. Michael-Eppan Lagrein 2025 Alto Adige DOC 13.5° 75cl

Ein autochthoner Südtiroler Rotwein mit über 600-jähriger Tradition, gereift im grossen Holzfass für maximale Komplexität.

Schmeckt nach

Im Glas zeigt sich dieser Lagrein in schwarzroter, tiefdunkler Farbe von beeindruckender Intensität. Die Nase entfaltet ein fruchtiges Bouquet nach reifer Kirsche, Veilchen und Brombeere, unterlegt von einer feinen würzigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und weich, mit mittelkräftiger Struktur und anhaltender Würze im Abgang.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Südtirol

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Lagrein
Passt zu
Eintopf , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und selektioniert, bevor die Vergärung im Stahltank erfolgt. Im Anschluss durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und wird im grossen Holzfass ausgebaut, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2031

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

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Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Südtirol

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Lagrein
Passt zu
Eintopf , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und selektioniert, bevor die Vergärung im Stahltank erfolgt. Im Anschluss durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und wird im grossen Holzfass ausgebaut, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2031

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Passt zu

Hartkäse
Lamm,Wild,Rind
Eintopf
Im Glas zeigt sich dieser Lagrein in schwarzroter, tiefdunkler Farbe von beeindruckender Intensität. Die Nase entfaltet ein fruchtiges Bouquet nach reifer Kirsche, Veilchen und Brombeere, unterlegt von einer feinen würzigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und weich, mit mittelkräftiger Struktur und anhaltender Würze im Abgang.

Passt zu

Hartkäse
Lamm,Wild,Rind
Eintopf