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Martinique

Über Rhum J. M Piment Bondamanjak Bitter 46.1° 10cl

Durch die Mazeration von Bondamanjak-Chili, Ingwer, gerösteten Mandeln und grünem Pfeffer entsteht ein komplexer, aromatischer Bitter. Die Bondamanjak-Chili und der verwendete Kurkuma stammen aus den Gärten rund um die Destillerie auf Maritique. Ein Bitter ist ein Geschmacksverstärker und hat, wie der Name vermuten lässt, einen bitteren Geschmack im Mund. Vor allem aber ist er ein konzentrierter Duftstoff, der die Aromen jedes Cocktails hervorhebt. Dieser Bondamanjak Chili Bitter verleiht jedem Cocktail einen besonderen Charakter.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Martinique

Alkoholgehalt

46.1 %

Herstellungsprozess

Bondamanjak-Chili, diverse andere Chilisorten, Ingwer, geröstete Mandeln und grüner Pfeffer werden mazeriert und mit dem weissen Rum von J.M. auf Maritinique verarbeitet. Die Zugabe von etwas Zuckerrohr-Melasse sorgt für einen vollen Geschmack und eine leichte Süsse. Die Bondamanjak-Chili und das verwendete Kurkuma stammen aus den Gärten rund um die Destillerie.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Bitter hat einen bitteren Geschmack im Mund, ist aber auch ein konzentrierter Duftstoff, der die Aromen eines Cocktails hervorhebt. Dieser Bondamanjak Chili Bitter verleiht jedem Cocktail einen modernen Twist.

Über Rhum J. M

Seit 1845 wird bei J.M. Premium-Rhum-agricole hergestellt. Die Brennerei ist für Ihre gereiften Rums weltweit bekannt. Die Rums zeichnen sich eher durch einen trocken Geschmack aus.