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Schweiz

Graubünden

2022

Rot

Über Obrecht Pinot Noir Monolith 2022 Graubünden AOC BIO 13° 75cl

Bündner Pinot Noir von ausserordentlicher Qualität. Franziska und Christian Obrecht führen das Weingut in fünfter Generation und arbeiten biodynamisch. Hier finden wir einen einen fein nuancierten Wein mit geballter Kraft und F

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Graubünden

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Pinot Noir
Passt zu
Geflügel , Gemüse , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

100% Pinot Noir im 1500-Liter-Holzfass spontan vergoren. Zwölf Monate in Barriques ausgebaut, 30% davon Neue. Unfiltriert abgefüllt. Bio- und Demeter-zertifiziert

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2051

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Komplexe und vielschichtige Aromen von roten Kirschen, Pflaumen, Zedernholz, Gewürznelken und etwas Tabak. Ein geschmeidiger Körper mit solider Säure und schön eingebundenen Tanninen. Gehaltvoll und elegant.

Passt zu

Gemüse
Lamm,Wild,Rind
Geflügel