Bio
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CHF 47.00Obrecht Chardonnay 2023 Graubünden AOC BIO 12.5° 75cl
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Art-Nr.: 104796
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Schmeckt nach
Leuchtendes Goldgelb mit eleganten Reflexen. In der Nase zeigt der Chardonnay eine präzise Aromatik von Zitronenabrieb, Limette und Kumquat, ergänzt durch florale und ätherische Nuancen sowie gelbes Steinobst und exotische Früchte. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Säure, angenehmer Fülle und mineralischer Spannung. Feiner phenolischer Grip verleiht Struktur, während reifer Apfel und dezente Holznoten in ein langes, harmonisches Finale führen.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Graubünden
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Fondue & Raclette
, Geflügel
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
, Spargel
Herstellungsprozess
Der Chardonnay wächst auf sandigem Lehm mit verwittertem Kieselkalk und Bündner Schiefer. Maischegärung im 1500-Liter-Holzbottich von 1862 mit Spontanhefe. Anschliessend 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques mit 20 % Neuholz. Abfüllung im Februar 2025.
Trinktemperatur
12 °C - 16 °C
Trinkreife bis
2045
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12.5 %
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Chardonnay
Passt zu
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, Geflügel
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Herstellungsprozess
Der Chardonnay wächst auf sandigem Lehm mit verwittertem Kieselkalk und Bündner Schiefer. Maischegärung im 1500-Liter-Holzbottich von 1862 mit Spontanhefe. Anschliessend 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques mit 20 % Neuholz. Abfüllung im Februar 2025.
Trinktemperatur
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Trinkreife bis
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Allergene
Enthält Sulfite
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