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Italien

Friaul

Über Nonino Antica Cuvée Cask Strength 5 Anni Grappa 59.9° 70cl

Für den Antica Riserva Cask Strength Cuvée verwendet Nonino Destillate aus dunkelroten Merlot-Weintrauben, ursprünglichem Cabernet Franc und dem seit Jahrhunderten in Friaul-Julisch Venetien heimischen Recosco aus eigenem Weingut. Die auf der Etikette angegebenen 5 Jahre sind allerdings nur das Mindestalter des Riserva - in der Cuvée befinden sich bis zu 20 Jahre gereifte Destillate. Ein Grappa dieser Komplexität und Aromafülle ist auf dem Markt kaum zu finden.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Friaul

Alkoholgehalt

59.9 %

Herstellungsprozess

Die einzelnen Grappa-Sorten, insbesondere Destillate aus Merlot, Cabernet Franc und autochthonem Recosco aus eigenem Weingut, aus denen Nonino seinen Grappa Antica Cuvée hestellt, lagern mindestens fünf Jahre in unterschiedlichen Fässern. Es kommen verschiedene Fässer zum Einsatz, darunter auch solche, in denen vorher Sherry reifte, der sein Aroma an das Holz abgegeben hat. Erst nachdem sorgfältig eine Cuvée gefertigt wurde, wird der Grappa Riserva Antica Cuvée abgefüllt.

Verpackung

Etui
Alter

5 Jahre

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der leuchtende, bernsteinfarbene Grappa Riserva Antica Cuvée duftet komplex und herrlich nach kandierten Früchten, frischem Gebäck und Vanille. Am Gaumen zeigt sich eine wärmende Würze. Die komplexe Aromafülle aus der jahrelangen Lagerung und die kräftigen Trockenfrucht-Noten bleiben mit dem Abgang lange erhalten.