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Wine Spectator
Bollinger Champagne Spécial Cuvée brut 37.5cl
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Frankreich, Champagne
42.00 CHF
Art-Nr.:
10330
Im Zentrallager ausverkauft. In den Filialen erhältlich.
Über Champagne Spécial Cuvée brut
Nur die erste Pressung wird für den Grundwein gebraucht. Ausbau in Holzfässern, Reifung mindestens drei Jahre. Der grösste Teil des Special Cuvée besteht aus Reserveweinen, die teilweise fünf bis fünfzehn Jahre in Magnums reifen.
In der Nase reiffruchtig und würzig, Äpfel, Birne, Pfirsich, Walnuss und feine Briochenoten. Im Gaumen sehr komplex und dicht, kräftig, vielschichtig und elegant, lebendig mit feiner Perlage. Der Abgang ist sehr lang und aromatisch.
Über Bollinger
Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht nur durch Champagner bester Qualität aus, sondern auch durch den Ruf einer unverfälschten Ethik und Traditionsverbundenheit. Zudem war und ist das Haus, im Gegensatz zu vielen anderen, die inzwischen zu grossen Konzernen gehören, unabhängig und selbstbestimmt in Familienbesitz.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Alkoholgehalt:
12%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Herstellungsprozess:
Erste Gärung in Tanks oder Eichenfässern. Mindestreifezeit von drei Jahren vor dem Versand.
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Apéro, Fruchtdesserts, Geflügel, Spargel
Trinkreife:
2019 - 2030
Auszeichnungen:
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