LIQUID RUM DAYS - 03.-11. September 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Zu den Tickets

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Über Salwey Weissburgunder Gutswein 2025 Baden 12.5° 75cl

Ein aussergewöhnlich strukturierter Weissburgunder, der die Löss- und Vulkanterroirs des Kaiserstuhls mit präziser Kellerarbeit und ausgeprägter Mineralität verbindet.

Schmeckt nach

Helles Zitronengelb. In der Nase Aromen von Limette, Zitrusfrüchten und reifer Birne, ergänzt durch feine kräuterwürzige und mineralische Noten. Am Gaumen mittelkräftig mit klarer Frucht, saftiger Säure und harmonischer Balance. Die würzige Mineralität des Kaiserstuhls verleiht dem Wein Länge und Struktur. Ideal zu asiatischen Geflügelsalaten, gebratener Scholle sowie Fischgerichten und frischen Salaten.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Deutschland

Herkunft Region

Baden

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Weissburgunder
Passt zu
Apéro , Fisch , Fondue & Raclette , Meeresfrüchte , Spargel , Weichkäse

Herstellungsprozess

Der Salwey Weissburgunder wird aus 100 % selektiv handgelesenen Trauben gewonnen, die einer schonenden Pressung über acht Stunden unterzogen werden, gefolgt von einer sorgfältigen alkoholischen und malolaktischen Gärung. Der Ausbau im Edelstahltank mit Lagerung auf der Hefe garantiert die Erhaltung der sortentypischen Aromen und verleiht dem Wein seine natürliche Frische und Struktur.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Downloads

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Marke

Herkunft Land

Deutschland

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Baden

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Weissburgunder
Passt zu
Apéro , Fisch , Fondue & Raclette , Meeresfrüchte , Spargel , Weichkäse

Herstellungsprozess

Der Salwey Weissburgunder wird aus 100 % selektiv handgelesenen Trauben gewonnen, die einer schonenden Pressung über acht Stunden unterzogen werden, gefolgt von einer sorgfältigen alkoholischen und malolaktischen Gärung. Der Ausbau im Edelstahltank mit Lagerung auf der Hefe garantiert die Erhaltung der sortentypischen Aromen und verleiht dem Wein seine natürliche Frische und Struktur.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
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Passt zu

Apéro
Fondue & Raclette
Spargel
Meeresfrüchte
Weichkäse
Fisch
Helles Zitronengelb. In der Nase Aromen von Limette, Zitrusfrüchten und reifer Birne, ergänzt durch feine kräuterwürzige und mineralische Noten. Am Gaumen mittelkräftig mit klarer Frucht, saftiger Säure und harmonischer Balance. Die würzige Mineralität des Kaiserstuhls verleiht dem Wein Länge und Struktur. Ideal zu asiatischen Geflügelsalaten, gebratener Scholle sowie Fischgerichten und frischen Salaten.

Passt zu

Apéro
Fondue & Raclette
Spargel
Meeresfrüchte
Weichkäse
Fisch