LIQUID RUM DAYS - 03.-11. September 2026 Zürich | Basel | Morges | Bern Zu den Tickets

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Über Salwey Chardonnay GG Steingrubenberg VDP 2022 Baden 12.5° 75cl

Chardonnay aus einer steinigen Vulkanlage, über 24 Monate auf der Feinhefe im grossen Holzfass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt - für maximale Herkunft und aussergewöhnliche Langlebigkeit.

Schmeckt nach

100 % Handlese. Schonende Ganztraubenpressung über acht Stunden. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen ohne Vorklärung. Gärung und biologischer Säureabbau im 1.200-Liter-Holzfass aus Oberrotweiler Eiche. Über 24 Monate Lagerung auf der Feinhefe. Unfiltrierte Abfüllung.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Deutschland

Herkunft Region

Baden

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Apéro , Fisch , Fondue & Raclette , Meeresfrüchte , Spargel , Weichkäse

Herstellungsprozess

100 % Handlese. Schonende Ganztraubenpressung über acht Stunden. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen ohne Vorklärung. Gärung und biologischer Säureabbau im 1.200-Liter-Holzfass aus Oberrotweiler Eiche. Über 24 Monate Lagerung auf der Feinhefe. Unfiltrierte Abfüllung.

Trinkreife bis

2038

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

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Marke

Herkunft Land

Deutschland

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Baden

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

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Chardonnay
Passt zu
Apéro , Fisch , Fondue & Raclette , Meeresfrüchte , Spargel , Weichkäse

Herstellungsprozess

100 % Handlese. Schonende Ganztraubenpressung über acht Stunden. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen ohne Vorklärung. Gärung und biologischer Säureabbau im 1.200-Liter-Holzfass aus Oberrotweiler Eiche. Über 24 Monate Lagerung auf der Feinhefe. Unfiltrierte Abfüllung.

Trinkreife bis

2038

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
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Passt zu

Apéro
Fondue & Raclette
Spargel
Meeresfrüchte
Weichkäse
Fisch
100 % Handlese. Schonende Ganztraubenpressung über acht Stunden. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen ohne Vorklärung. Gärung und biologischer Säureabbau im 1.200-Liter-Holzfass aus Oberrotweiler Eiche. Über 24 Monate Lagerung auf der Feinhefe. Unfiltrierte Abfüllung.

Passt zu

Apéro
Fondue & Raclette
Spargel
Meeresfrüchte
Weichkäse
Fisch