Ruinart wurde 1729 in Reims gegründet und gilt als erstes Champagnerhaus überhaupt. Im Zentrum seiner Champagner steht der Chardonnay, den die Maison selbst als ihre Signatur-Rebsorte bezeichnet. Besonders deutlich wird diese Ausrichtung im Ruinart Blanc de Blancs, der ausschliesslich aus Chardonnay hergestellt wird.
